系统之乡土懒人 作者:乡土宅男

    第二百二十三章 美味的蛋炒饭

    系统之乡土懒人 作者:乡土宅男

    第二百二十三章 美味的蛋炒饭

    我哪里敢取笑村长您老呢，对了，还要吃些什么，我去做。nn，叶荣耀笑笑地说道。

    这火锅吃下去不管饱，炒个蛋炒饭还了。

    老村长说道。火锅这东西是好吃，可是就涨肚子，确不管饱，这几杯酒下肚子，肚子反而有些想吃饭了。

    好的，我这就去做。

    叶荣耀说完，就站起来往后院去，做蛋炒饭不需要太多的配料，有鸡蛋红萝卜葱虾仁这些就够了，这些东西，厨房里都备有的。

    做蛋炒饭，首先将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。

    然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。

    炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭最好要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。

    当然叶荣耀家现在也没有什么隔夜饭，为了让米饭水分少些，叶荣耀直接用高压锅，开大火快速地把米饭煮熟，直接放进冰箱里快速冷却十分钟。

    取出已经冷却的白米饭，叶荣耀开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了。

    蛋打不打匀都可以，直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐。

    等完全凝固了加白米饭，这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。

    一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀，饭虽然结块但炒了之后，变松成一粒粒的金黄色的米粒，特别地好看。

    炒好后，叶荣耀拿来一个大瓷盘，把炒好的金黄色的蛋炒蛋倒了上去。加了点葱花，一盘好香好看好吃的蛋炒饭就做好了。

    蛋炒饭是外来的一种吃法，不是汉族人的发明创造，其根源在西域。班固的汉书有过比较间接的记载，原来叫做苜蓿饭，单从名字上看，蛋炒饭也应该是西域少数民族的一种吃法。

    这种饭菜合一的做法从河西走廊传入内地，最终为广大汉人所接受。其主要功劳当归凿通西域的班超，以及经营西域的张骞。

    班超晚年回到内地后，最常吃的就是苜蓿饭。张骞也是以喜爱这种胡饭闻名于朝臣之间，据说张骞的妻妾们各个都是做苜蓿饭的高手，张骞也是以哪个妻妾做的苜蓿饭好吃，就让谁陪着睡觉作为奖励的办法。

    蛋炒饭传入内地的路线大体有两条，一条是从河西走廊进入内地，然后北上进入草原，从游牧民族蒙古人那里东传给东北的满~族人，然后再由满~族人传给汉人。故标准的满汉全席中是有蛋炒饭的。

    走这条路的蛋炒饭做法有过变形，蛋可以是鸡蛋，也可以是鸭蛋鹅蛋或者是其他什么的鸟类的蛋。

    饭可以是大米饭，也可以是高粱米饭玉米饭，但小米饭不行，因为小米饭发硬，与鸡蛋配合口感不好，黏米则更是不行。

    荣耀，你做的蛋炒饭真香，真好看。叶荣耀刚把蛋炒饭放下。叶向海就盯着盘子里的蛋炒饭说道。

    叶荣耀炒的这盘蛋炒饭不仅金黄金黄的很好看，这香味也很香，让人很有食欲来的。

    我做的蛋炒饭可不止好看和香来的，这味道也绝对非常好的。叶荣耀笑笑地说道。

    这样啊。那我可要尝尝。

    叶向海笑笑地拿起调羹，弄了一勺放到自己嘴里，这个蛋炒饭，叶向海也会做，也经常吃，没发觉蛋炒饭有什么好吃的。

    也不知道叶荣耀做的蛋炒饭会多么好吃。叶向海有些期待。

    唔

    一口蛋炒饭进嘴里，叶向海整个人都愣住了，这个蛋炒饭也实在是太好吃了吧，好吃到叶向海味觉的极限了。

    叶向海脸上闪过不可置信的神色：难道这就是那个大家经常吃的蛋炒饭么不可能的，蛋炒饭根本不可能有这么好的味道，不可能啊。

    不过叶向海很快就反应过来了，在呆愣了几秒种后，就像一头饥饿的狮子，猛地扑向了盘里的蛋炒饭，用勺子往自己碗里勺满满的一大碗蛋炒饭。

    难道这个蛋炒饭很好吃。

    大家看叶向海那夸张的吃样，都忍不住暗暗地想道，反应过来的大家都很快地拿起勺子给自己打起蛋炒饭来的。

    毕竟先不说这个味道，光那盘金灿灿颗粒饱满的蛋炒饭的样子也足以引起人们不自觉地流口水，而那悠远芳香的味道，让大家忍不住只想立即品尝美味，把这一大碟蛋炒饭统统塞进自己的肚子里。

    哦，哦，这口感，这味道，实在是太美妙了，我不是在做梦吧怎么会有这么美味的蛋炒饭呢

    叶向来嘴里含着蛋炒饭，含糊不清地感慨地说道，这个蛋炒饭的味道真的太美味无比了吧。

    嗯噜

    噜噜

    这美味的蛋炒饭入口之后，大家就仿佛觉得有粒粒凝香在口中滚动，轻轻一咬，裹在外面的蛋皮便告裂开，一股热生生的米香几乎要夺口而出。

    尤其是蕴藏其中的那一丝淡淡酒香，更是壮腔激怀，直达肺腑，就仿佛有一道道热流洗涤全身，让桌上除叶荣耀自己外，所以的人都要迷醉了。

    这会儿，大家完全变身成了非~洲饥民，两眼冒着光，你争我夺，生怕被对方多吃了一口，大家这个时候都顾不上什么形象了，大家的嘴上沾的到处都是油，大家都忙碌地吃起这美味的蛋炒饭。

    哪怕是那些刚才已经吃的很饱的人，也是再次拉开肚皮使命地吃，一点都不担心自己会不会把肚子吃撑爆了。

    这个时候大家的意识里只有吃，使命地吃这美味的蛋炒饭，偶尔抬起头来看对方一眼，口里发出赞美的噜噜声，就仿佛大家都是正在夺食的猫似的。

    在这样热烈的争夺下，一大盘足有一斤多的蛋炒饭很快告罄，不过大家仍然执着地寻找那些漏网的蛋炒饭颗粒，直到找不到最后一颗米饭为止。

    呵呵，怎么样，我这蛋炒饭做的味道不错吧。

    叶荣耀见大家把蛋炒饭吃的一颗不剩后，笑嘻嘻地问道，这就像一个厨师，最开心的，就是看到自己做出来的菜肴，被客人们洪抢吃的一点不剩。

    第二百二十三章 美味的蛋炒饭

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