几个员工吓得不敢说话，徐新年气的一脚踹过去，几个人全都栽在地上，整个后厨里鸦雀无声，没人敢在这时候多说一句话。
    这时房门突然敲响，外面的服务生催促道，“菜怎么还不上？外面的人都催了，老爷吩咐赶快上鱼腥草。”
    厨师长一脸愁容的叹了一口气，刚想说这鱼腥草是做不成了，结果还没张口接被徐新年一下子拦住，“知道了，鱼腥草马上做好了，让他们稍等片刻。”
    服务生一听是小少爷的声音，也不再催促，转身跑出去继续忙活，留下整个厨房的人面面相觑。
    “少爷，鱼腥草都已经烂成这样了，根本没法用了，还怎么做菜？”刚才被拦住话的厨师长忍不住问道。
    徐新年脸色阴沉，抿着嘴不说话，过了很久才转头问道，“现在仓库里的鱼腥草还有多少是能用的？”
    那人摇了摇头，磕磕巴巴道，“没……没有了，所有的都烂掉了，就算有几根能用的，连一盘菜都凑不齐。”
    外面的热闹的音乐声跟厨房里的死寂形成鲜明地对比，一个员工试探的开口，“要不我们就再去买一些应应急，少爷，你说在哪里买的，我这就带着人去。”
    “蠢货！如果S市有卖的我还会大老远的跑到清源？”徐新年瞪了他一眼，焦躁的在原地踱着步子。
    清源到这里起码要两个多小时的车程，而且之前他把整个养殖场的货都买走了，现在赶过去也不一定能买到鱼腥草，更何况他手里的资金已经不够了，就算退一万步说，真的买了回来，外面的食客又有谁能等两个多小时？
    这一刻所有人都傻眼了，心急如焚却不知道应该如何是好，厨师长经验老道，一看这个情况，果断开口说，“少爷，我们换菜吧，虽然现在所有食材都用光了，但是至少去市场上再买一些常见的蔬菜还是很容易的，总比现在这样干耗着强。”
    “不行！”徐新年一口否决。
    “如果不换菜我们用什么交差？”厨师长据理力争。
    “我说不行就不行，这里还轮不到你做决定！”徐新年眯起眼睛，脸色铁青。
    鱼腥草这道菜是徐建国钦点的，而且早就活动开始前就宣传了出去，打的口号也是药膳养生，而且这次活动最大的目的也是为了给徐氏洗白，跟赵家私房菜馆号称的“传统正宗”比个高下，如果不上鱼腥草，就等于一切都白费了。
    他之前在徐建国面前已经夸下了海口，这次的活动是他翻身的最好机会，如果让那老不死的知道自己负责采购的鱼腥草竟然出了问题，那以后他还怎么在徐家立足？
    徐新年越想越心惊肉跳，脑袋上沁出一层冷汗，目光陡然沉下来。
    “小张，你去把仓库里的鱼腥草全部都搬出来，腐烂的根部都去掉，留下的叶子用清水洗干净，剩下的人准备米醋和酱油，一会儿把鱼腥草腌起来，用料汁盖住变质的颜色，最后放到沸水里煮一下，一会儿还是按原来的计划做出来。”
    “不行少爷！就算去掉烂掉的根，叶子都黑了还怎么用？万一吃出个好歹，我们赔不起！”厨师长脸色都不变了，一下子拦住所有人。
    徐新年也知道这个方法很冒险，但是他没有别办法，“我就问你一句话，没有完全变质的叶子用水焯熟之后会不会吃死人？”
    “不会吃死人是不假……但是这些已经不新鲜了，徐家一向讲究食材的，而且……”