梦游诸界 作者:十九层深渊
87 都服了
张旭内心,也是非常不满的。
对于这些人争来争去的厨神称号,还有什么名次的,张旭一点都不在意。
自然更不在意这些人怎么看他。
他只是想取得第一,然后得到味石。
至于做菜,他估计,这一生,也只有极个别的人能够品尝到他做的菜。
现在,要做一盘菜,给这里的所有人品尝,他内心是不愿意的。
但是,看着眼前的形势,似乎不做也不行。
张旭点了点头,“好,我再做一盘。”
马上有工作人员,上来给张旭了十个青椒,一块里脊肉。
张旭拿起了一个青椒,就切了起来。
张旭使用的是直刀法里面的直切。
左右手有节奏的配合,下刀垂直,刀口不偏斜。
一刀一刀笔直切下,着力点布满刀刃,前后力量一致。
接着,速度越来越快,形成“跳切”。
看着张旭的刀工,二十个参赛者都是默不作声了,面上布满了惊骇。
因为,这刀工,就是浸淫刀工二十年的厨师也不一定能够做到。
刀工,这最需要花费功夫修炼的方面,都能如此之强,说明张旭在厨艺上真的很有天分。
多数厨师知道,任鸣强已经输了。
而任鸣强面色也是有些苍白。
但是,面上带着一丝倔强,暗暗安慰自己:刀工好,不一定厨艺就高。
切完了五个青椒,张旭开始切肉。
这一次,张旭改用了直刀里面的推切。
依旧非常熟练。
距离近的那些厨师面上惊讶的神色更甚了。
因为,他们已经看出来了,张旭切出来的肉丝,大小几乎都是一样。
好像算准了,拿尺子量过一样。
很快,材料算是切好了。
张旭开始腌制肉丝。
被二十多个人盯着,张旭一点也没有觉得不自在。
一副坦然的模样。
用神魂感觉到肉丝腌制好了,张旭就起了火。
热油,下肉丝,下料酒,姜丝,青椒丝,勾芡……
动作如同行云流水,一气呵成。
张旭的动作不仅带着一股浑然天成的韵味,而且,因为实力高强,动作一点也不拖泥带水,简单利落,让人看了赏心悦目,觉得非常舒服。
光是看着张旭的动作,很多参赛的厨师,都是自愧不如。
终于,一盘青椒肉丝出锅了。
张旭拿起锅铲,就把菜装盘了。
装好了盘,张旭看向了任鸣强,“你来品尝吧。”
任鸣强面色苍白,拿起了筷子,夹了一筷子,放入了嘴巴里。
顿时,任鸣强的面上闪现过一丝苦涩:这青椒肉食,不仅是他吃过的最好吃的青椒肉丝。甚至比许多用昂贵,珍稀的食材做出来的菜味道还好。
让人觉得,吃在嘴巴里的不是简单的青椒肉丝,而是山珍海味。
味道层次太丰富了。
真不知道,材料如此简单的菜,调味品如此简单的菜,怎么会做出如此让人惊艳的味道呢。
任志强面上带着苦笑,摇了摇头,“我输了,我认输。以后,我不会再作厨师,以后也不会靠厨艺吃饭。”
说着,任志强拿起了自己的东西,竟然是头也不回,离开了比赛场地。
其他的参赛厨师顿时涌了上来,拿起筷子就要品尝。
每个品尝完了这道菜的厨师,都是默不作声。
只觉得,自己的年岁都活到狗身上了。
这样的青椒肉丝,他们绝对做不出来。
很多厨师内心都有些黯然:因为,他们知道,至少在这道菜上,他们不是张旭的对手。
甚至有几个厨师,都想,不参加明天的比赛了。
因为,有张旭这个妖孽在,他们还有希望出头么?
但是,也有些厨师内心暗暗给自己打气:这个年轻人的确很有天分,但是毕竟年轻,不可能什么食材都做很好。明天的比赛是不限材料的,自己也是有绝活的,也许还能拼上一拼。
这些厨师也都很自觉,品尝了第一口后,就离开,不会品尝第二口。
所以,大多数厨师品尝过了,菜还剩下不少。
看到眼前没有人了,孔勇超才拿起了筷子,品尝了一口。
顿时,孔勇超面上露出了惊骇的神情。
其他的厨师不知道,他作为一个孔家人怎么可能不知道的。
张旭做菜根本不是凭借多次磨练,多次的经验,是因为,他对任何一种材料都十分熟悉,掌握了每样食材的特性。
不仅掌握了,而且会活学活用。
把每样菜的味道,火候都掌握得非常好,才做出来了这样的美味的菜肴。
这样的境界,在他们家族被称呼为入微。
他磨练厨艺快三十年,才略窥门径。
而张旭,已经到达入微的大成境界。
真不知道,这个年轻人,怎么会如此有天赋呢。
难道,他除了吃饭,睡觉,其他时间都用在磨练厨艺上了么?
孔勇超面上带着一丝失落,摇了摇头:家族分派下来的任务,不知道自己能不能完成。如果没有这个年轻人,自然是能很轻松完成的。但是,现在……
品尝完了张旭做的青椒肉丝,再也没有一个参赛者面上有不满了。
万名扬说话了,“好了,今天的比赛到此为止。明天早上九点,开始最后一轮比赛。前十名的参赛选手,不要迟到。”
说完了话,万名扬几个也是离开了评委席,然后飘然离开了。
多数厨师还沉浸在震惊当中,似乎失去了依托,生无可恋。
张旭则是转身离开了。
走出了大唐芙蓉园,张旭就打了一辆出租车,往南面的高新区行去。
虽然说了要做甩手掌柜,但是,公司的进展还是要关注关注。
到了嘉园大厦门口,给了车资,张旭上了电梯,就直奔七楼。
到了公司门口,发现庄琴的动作真的很快。
公司的名称,铭牌已经挂上了。
而内部,也已经开始装修了。进展还不错,估计最多一个星期,就可以完成了。
庄琴本人也在装修施工现场,看着。
庄琴见到了张旭,连忙给张旭汇报了一下公司各项事务进展情况。
张旭连连点头。
庄琴真的很厉害,开公司,事情千丝万缕,她都理得很清楚。
一项事务,一项事务进行,进展很快。
就在这个时候,张旭的手机响了。
张旭点击了接通。
87 都服了
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